Guide affûtage couteaux ciseaux
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Pierres à Aiguiser
Produits de pierres à aiguiser
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Produits
Chaque dimanche depuis dix-huit mois, j'aiguise mes couteaux sur ma pierre grain 1000/6000. Résultat : un tranchant qui dure deux à trois semaines selon l'usage. J'ai comparé une pierre à 28€ et une autre à 85€ : les deux aiguisent parfaitement mes lames. La différence ? La pierre plus chère s'use moins vite et nécessite moins de planage.
Mes premiers essais d'aiguisage étaient catastrophiques. J'ai mis deux mois à comprendre l'angle correct et le mouvement régulier. Aujourd'hui, mes couteaux sont plus tranchants qu'au moment de l'achat.
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Guide d'achat Pierres à Aiguiser
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